Resep Martabak Telur - Cara Membuat Martabak Telur Spesial

Resep Cara Membuat Martabak Telur Spesial - Martabak adalah salah satu makanan yang terbuat dari campuran telur dan daging ayam. Kita sering menemui para pedagang jajanan ini dipinggir jalan yang biasanya buka pada malam hari. Dengan dikombinasi acar,bawang merah dan cabe rawit membuat martabak merupakan salah satu makanan yang hampir semua orang suka. Sejatinya kita mengenal martabak ada 2 jenis,yaitu martabak telor dan martabak manis. Selain bahan bahanya yang cukup simpel,Cara pembuatanya pun sangatlah mudah tidak begitu rumit dengan hanya membutuhkan sedikit waktu sehingga anda bisa mencoba membuat sendiri dirumah dan menyajikan sebagai hindangan spesial untuk keluarga anda.

Maka dari itulah bagi anda yang sangat ingin mengetahui bagaimana cara pembuata martabak telur spesial yang benar sehingga anda akan mendapat cita rasa maksimal dari martabak buatan anda, Saya akan mencoba menshare kepada anda resep cara membuat martabak dan akan mencoba menjelaskan secara detail tentang bahan bahan mulai dari kulit martabaknya hingga isinya. Jadi ikuti terus artikel ini ya...

Resep dan Cara Membuat Martabak Telur Spesial

Image By http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a2/MartabakTelur.JPG/640px-MartabakTelur.JPG

Bahan Kulit Marabak Yang Anda Butuhkan

-Air Matang.
-1 sendok makan telur kocok yang bisa anda ambil dari bahan untuk isi martabak yang kan saya jelaskan nanti.
-150 gr Tepung Terigu.
-Minyak goreng atau margarin secukupnya.

Bahan  Bahan Isi Martabak yang akan anda butuhkan

-250gr daging giling
-5 butir telur
-3 siung bawang putih.
-5 batang daun bawang
-Merica dan garam secukupnya.
-1 Butir bawang bombay.

Cara pembuatan kulit martabak

-Campur tepung terigu,minyak,telur dan garam,tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni sehingga menjadi adonan.
-Bagi adonan menjadi 2 sampai 3 bagian,bulatkan dan kemudian rendam didalam minyak goreng selama 1 hingga 2 jam.setelah itu angkat dan simpan didalam wadah yang tertutup.

Cara membuat isi martabak 

-Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum kemudian masukan daging giling,merica,irisan 1 batang daun bawang dan garam.
-Tumis hingga daging matang dan sedikit menyusut,kemudian sisihkan dan bagi menjadi beberapa bagian.
-Kocok telur kemudian tumis orak arik setengah matang.sisihkan.

Cara pembuatan martabak 

1.Ambil adonan dan pipihkan dengan menggunakan telapak tangan anda sampai adonan menjadi melebar.
2.kemudian isi dengan 1 buah telur kocok,tumisan daging giling,dan telur orak arik dan ratakan.
3.Panaskan minyak diwajan yang ceper dan agak lebar.
4.pindahkan adonan kedalam wajan kemudian isi tengahnya dengan campuran isi martabak yang sudah anda kocok,kemudian lipat bagian bagian pin ggir adonan hingga isinya tertutup rapat.Tunggu hingga matang.
5.Angkat dan martabak sudah siap disajikan selagi hangat.

Itulah resep martabak telur spesial untuk kali ini,semoga artikel ini dapat membantu anda dalam membuat martabak telur spesial dan menjadi referensi untuk keluarga. Anda juga dapat membaca resep masakan lain sepert resep pancake dan resep donat kentang .