Resep Kue Putu Ayu Gula Merah Manis dan Lembut

Resep Kue Putu Ayu Gula Merah - Masyarakat indonesia pastinya sudah tahu betul dengan kue putu ayu atau di lain daerah disebut juga dengan putri ayu. Kue ini sebenarnya sudah lama ada dan mungkin saja sudah ada sejak waktu nenek atau kakek kita sekarang ini itu masih pada sangat kecil. Punya bentuk yang terbilang menarik meskipun masuk dalam kategori kue basah tradisional.

Sebagai kue tradisional, kue ini punya banyak peminat dan saat ini kue putu ayu ini punya banyak variasi rasa, salah satunya adalah kue putu ayu gula merah. Seperti namanya, yang membedakan nya dengan kue putu ayu biasa alias original adalah pemakaian gula merah yang membuat rasanya makin manis dan legit. Tak cuma itu saja, tampilannya juga beda yang coklat.

Kue Putu Ayu Gula Merah

 Layaknya kue putu ayu yang lain, putu ayu gula merah masih pakai kelapa parut. Mungkin memang adanya kelapa parut ini merupakan ciri khas dari kue putu ayu / putri ayu makannya meski rasanya sudah bervariasi namun untuk kelapa parut ini masihlah tetap dipertahankan. Kalau mau makan bisa beli di pasar tradisional dengan harga yang relatif terjangkau.

Sebagian orang tentu sudah pada tahu bahwa membuat kue putu ayu / putri ayu tidaklah terlalu sulit. Nah sama halnya dengan kue putu ayu gula merah ini. Cara membuatnya sederhana dan juga mudah. Kalau kalian berminat membuat kue putu ayu ini silahkan langsung simak saja resep dan cara membuatnya yang sudah disediakan di bawah ini.

Baca Juga : Resep Kue Putri Ayu Pelangi Enak dan Empuk

Resep Kue Putu Ayu Gula Merah

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung terigu
• 200 ml santan kelapa
• 150 gram gula merah, iris atau sisir halus
• 2 butir telur ayam
• 3 sendok makan gula pasir
• 1/2 sendok teh TBM ( pengemulsi ), merek koepoe koepoe
• 1/2 butir kelapa yang agak tua, lalu parut saja
• Garam dapur secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat kue putu ayu gula merah manis dan lembut yakni:

1. Langkah pertama yang mesti dilakukan adalah, campurkan kelapa parut dengan garam dapur secukupnya. Setelah tercampur rata, kukus di panci kukus. Mengukusnya sebentar saja, lalu angkat dan sisihkan dahulu.
2. Masukkan telur ayam, gula pasir dan gula merah serta TBM ( pengemulsi ) ke dalam satu buah wadah/baskom. Selanjutnya aduk saja dengan mixer sampai adonan tersebut mengembang dan juga kaku.
3. Kemudian kalian tambahkan tepung terigu, aduk-aduk. Masukkan santan kelapa lalu aduk-aduk kembali. 
4. Siapkan cetakan kue putu ayu. Olesi permukaannya dengan minyak goreng supaya nanti tidak lengket kalau sudah matang. Selanjutnya, masukkan kelapa parut yang dikukus sebelumnya ke dalam cetakan. Agak tekan-tekan supaya jadi padat. Baru kemudian tuangkan adonan kue putu ayu gula merahnya.
5. Panaskan panci kukusan, setelah sudah panas tata kue putu ayu didalam kukusan. Lalu kukus selama kurang lebih 10 menitan.
6. Angkat dan biarkan dulu hingga agak dingin. Kue putu ayu gula merah pun siap dinikmati.

Demikian resep dan cara membuat kue putu ayu / putri ayu gula merah yang rasanya itu manis dan teksturnya lembut. Jangan lupa baca artikel resep masakan lainnya hanya di blog buletinresep ini kawan. Sampai ketemu lagi di artikel resep berikutnya.

Resep Kue Putri Ayu Pelangi Enak dan Empuk

Resep Kue Putri Ayu Pelangi - Kue di indonesia itu sangat banyak sekali. Dan semuanya itu kebanyakan enak -enak dan juga lezat. Salah satu kue di tanah air yang mana bisa dikatakan masuk dalam kue asli dari negeri sendiri adalah kue putri ayu. Kue ini kalau mau masih bisa kita dapatkan khususnya di pasar tradisional atau bisa juga di toko kue.

Kue ini ada di hampir wilayah di indonesia utamanya adalah di pulau jawa. Di pulau jawa kue i masih eksis dan banyak sekali yang suka. Dan saking banyaknya yang suka dan doyan sama kue basah ini maka sekarang ini banyak bermunculan varian baru untuk kue satu ini. Yang paling banyak dibicarakan salah satunya adalah kue putri ayu pelangi.

Baca Juga : Resep Putu Ayu Gula Merah Manis dan Lembut

Nama pelangi pada kue ini, itu secara tidak langsung menggambarkan bagaimana kue putri ayu satu ini. Seperti halnya pelangi, kue satu ini tampil cantik dan memiliki beberapa warna. Warnanya sendiri bisa kita kreasikan sendiri bisa merah, hijau, kuning dan lain-lain. Tak cuma menyuguhkan penampilan yang menarik saja, untuk soal rasa masih empuk dan juga enak.

Kue Putri Ayu Pelangi

Tampilan yang cantik bak pelangi ini, membuat kue ini lebih disukai ketimbang kue putri ayu biasa yang cuma menggunakan warna hijau dan putih saja. Kue putri ayu satu ini bisa dijadikan sebagai cemilan dirumah buat keluarga, atau jika kalian mau juga bisa menjadi sebuah bisnis yang menguntungkan yakni dengan menjualnya.

Baca Juga : Resep Putri Ayu Bihun

Diantara kalian semua mungkin ada yang berpikir bahwa membuat kue putri ayu pelangi susah, kan warnanya beragam. Tapi tenang dahulu tak perlu kuatir karena membuat kue ini terbilang mudah dan gampang kok. Hanya perlu sedikit kesabaran kalau dibandingkan membuat kue putri ayu biasa. Baiklah berikut resep dan cara membuat kue putri ayu pelangi yang semoga saja bisa membantu kalian semua.

Resep Kue Putri Ayu Pelangi

Bahan-bahan:

• 1/4 kilogram tepung terigu
• 1/4 kilogram gula pasir
• 1/4 kilogram kelapa parut
• 250 ml santan kelapa
• 4 butir telur ayam
• 1 sendok teh Emulsifier ( SP ) / pengembang kue
• Vanilla secukupnya
• Garam dapur secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Pasta warna hijau secukupnya
• Pasta warna merah secukupnya
• Pasta warna kuning secukupnya

Peralatan:

• Wadah
• Mixer
• Cetakan kue putri ayu
• Panci kukusan
• Kompor
• Centong / spantula

 Cara membuat kue putri ayu pelangi yakni:

1. Pertama-tama, campurkan kelapa parut dengan garam dapur secukupnya ( sedikit saja ). Kemudian kukus saja sebentar. Angkat dan sisihkan dahulu.
2. Ambil satu buah wadah, masukkan telur ayam dan gula pasir lalu aduk dengan menggunakan mixer. Tambahkan Emulsifier ( SP ) serta vanilli dan aduk terus ( mixer ) sampai adonan menjadi putih dan mengembang.
3. Matikan mixer, lalu tuangkan tepung terigu dan santan kelapa. Lalu aduk biasa pakai centong / spantula ( jangan pakai mixer ). Aduk sampai tercampur rata.
4. Jika sudah, kalian bagi adonan tersebut menjadi 3 bagian.
5. Setiap bagian di beri 1 pasta berwarna, 1 bagian warna hijau, 1 bagian warna merah, dan 1 bagian lagi warna kuning.
6. Persiapkan cetakan kue putri ayu. Olesi permukaannya dengan minyak goreng supaya nanti kalau sudah jadi tidak lengket.
7. Panaskan panci kukusan, dan tunggu sampai panas. Sembari menunggu kalian masukkan kelapa parut ke dalam cetakan secukupnya. Setelah itu tambahkan adonan warna hijau, adonan warna merah dan adonan warna kuning sampai cetakan hampir penuh. Jika mau kalian bisa ubah urutan warnanya. Buat santai dan sesuai dengan selera saja.
8. Jika sudah, masukkan saja kue putri ayu pelangi kedalam panci kukusan yang sudah kita panaskan sebelumnya. Kukus saja kue nya setidaknya sekitar 20 menitan. Setelah matang, angkat, tunggu sampai dingin dan kue putri ayu pelangi siap untuk dinikmati.

Demikian resep dan bagaimana cara membuat kue putri ayu pelangi yang empuk dan enak. Jangan lupa untuk tetap membaca artikel resep masakan lainnya di blog buletinresep ini, selamat memasak dan semoga berhasil sesuai dengan keinginan.

Resep Ayam Rica Rica Kemangi Pedas Enak

Resep Ayam Rica Rica Kemangi - Layaknya daging lainnya, daging ayam memang sangat diminati dan kerap diolah menjadi kuliner yang sangat nikmat dan menggiurkan. Di indonesia sendiri banyak sekali olahan yang terbuat dari daging ayam. Salah satu diantaranya adalah masakan ayam rica rica kemangi. Makanan ini setidaknya hampir sama dengan rica rica bebek, rica rica ikan, menthok, daging, ceker dan lain-lain

Daging ayam dipadukan dengan bumbu rica dan juga daun kemangi yang wangi. Pasti sudah kebayangkan bagaimana masakan ini. Baiklah, yang jelas masakan ini rasanya begitu pedas karena menggunakan bumbu rica, bumbu khas manado yang memang dikenal membuat sebuah masakan menjadi pedas dan panas di lidah. Tapi masakan ini juga wangi karena menggunakan daun kemangi.

Ayam Rica Rica Kemangi

Masakan ayam rica rica kemangi selain nikmat, juga memiliki beberapa manfaat lho. Rasa pedas yang dihasilkan setidaknya memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Makanan pedas itu jika dikonsumsi dengan pas bisa memberikan beberapa manfaat diantaranya bisa membantu menurunkan berat badan. Lalu bisa menyehatkan jantung, melancarkan pernafasan, buat flu dan lain-lain.

Kemudian kemangi sendiri punya manfaat yang baik seperti bisa untuk menjaga kesehatan mata, mengatasi bau mulut serta bisa untuk mengatasi bau badan. Meski cuma masakan, ayam rica rica ternyata punya manfaat juga kan? tapi yang jelas seperti dibilang diatas, sebaiknya mengkonsumsinya pas atau biasa saja, jangan terlalu berlebihan. Kalau berlebihan bukannya baik malah mungkin badan bisa jadi tidak sehat.

Ayam rica rica kemangi paling mudah adalah menikmatinya dengan cara membelinya. Namun selain beli di rumah makan atau warung, kalian bisa membuatnya sendiri dirumah kok. Untuk resep dan cara membuatnya tergolong mudah dan sederhana. Jika kalian tertarik berikut informasi resep dan cara buatnya buat kalian.

Resep Ayam Rica Rica Kemangi

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam kampung yang sudah dibersihkan, potong-potong sesuai dengan selera
• 4 batang serai memarkan
• 6 lembar daun jeruk, diiris-iris saja
• 2 sendok teh gula pasir
• 1 ikat kemangi, ambil daunnya saja
• Garam dapur secukupnya
• Air bersih secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Air jeruk secukupnya

Bumbu :

• 16 butir bawang merah
• 30 cabai merah keriting
• 16 buah cabai rawit merah
• 8 siung bawang putih
• 2 buah tomat segar
• 4 cm jahe

Cara membuat ayam rica rica kemangi pedas :

1. Pertama-tama, kalian ambil potongan ayam taruh di wadah / mangkuk. Lumuri daging ayam dengan air jeruk nipis lalu diamkan sebentar.
2. Setelah itu panaskan minyak goreng cukup banyak. Kemudian goreng semua potongan ayam sampai matang dan berwarna kecoklatan. Angkat, tiriskan dan sisihkan dahulu.
3. Selanjutnya, kalian taruh semua bumbu di atas cobek. Kemudian ulek hingga halus. Jika sudah, panaskan sedikit minyak goreng.
4. Saat dirasa sudah panas minyaknya, masukkan bumbu halus beserta daun jeruk dan sereh. Tumis sampai aromanya wangi dan harum. 
5. Masukkan ayam kedalam tumisan. Tambahkan gula pasir dan garam dapur serta tuangkana air sedikit saja. Masak sampai bumbunya itu meresap. Cicipi rasanya apakah sudah ok atau belum.
6. Jika sudah ok, sebelum diangkat masukkan daun kemangi. Aduk-aduk sebentar lalu angkat.
7. Masakan Ayam rica rica kemangi pun sudah jadi dan siap disajikan.

Resep Bubur Sumsum Hijau Pandan Enak

Resep Bubur Sumsum Hijau - Bubur sumsum meski terbilang sudah sangat jadul, namun sampai saat ini bubur ini masih saja mampu bertahan dan malahan banyak yang suka. Dengan rasanya yang enak serta sangat lembut di mulut memang memang bubur satu ini sering kali di cari untuk sekedar mengisi perut.

Bubur sumsum sendiri ada beberapa varian diantaranya adalah bubur sumsum hijau. Meski tak seperti bubur sumsum candil yang terbilang lebih istimewa dan spesial, namun dari segi rasa bubur satu ini tetap masuk dalam kategori enak nan lezat. Yang suka pun bukan cuma anak kecil saja, namun juga orang dewasa.

Ilustrasi Bubur Sumsum Hijau

Bubur sumsum hijau ini aslinya tak jauh beda dengan bubur sumsum biasa. Hanya saja untuk yang kali ini memiliki tampilan yang lebih menarik yakni hijau. Warna hijau sendiri didapatkan dari penggunakan pasta pandan serta daun pandan. Atau bisa juga menggunakan pewarna makanan warna hijau. Kalau dirasakan bubur satu ini terbilang lebih sedap dan juga harum.

Selain daripada itu, bubur sumsum hijau tak beda sama bubur sumsum biasa. Yakni masih menggunakan saus yang terbuat dari gula merah supaya rasanya makin legit dan manis. Baiklah jika diantara para bunda ada yang ingin membuat bubur sumsum satu ini silahkan lihat saja resepnya di bawah ini.

Resep Bubur Sumsum Hijau

Bahan Bubur Sumsum Hijau:

• 100 gram tepung beras
• 600 ml santan kelapa kental
• 1/2 sendok teh garam dapur
• 2 lembar daun pandan, cuci dan ikat simpul
• Pasta pandan secukupnya

 Bahan Saus Gula :

• 250 gram gula merah
• 250 ml air bersih
• 1 lembar daun pandan

Cara membuat bubur sumsum hijau pandan enak, manis dan sederhana:

1. Pertama-tama, masukkan tepung beras dalam satu buah wadah. Kemudian tuangkan santan kelapa sekitar 100 ml dan juga pasta pandan secukupnya. Tambahkan garam dapur lalu aduk-aduk sampai merata. Sisihkan dahulu.
2. Masukkan sisa santan kelapa yakni 500 ml ke dalam panci. Lalu rebus sambil diaduk sampai mendidih. Tuangkan larutan tepung beras kedalamnya, lalu masak dan aduk terus dengan menggunakan api kecil sampai meletup-letup. Angkat.
3. Bubur sumsum hijaunya sudah jadi, maka selanjutnya adalah membuat saus gulanya. Caranya mudah yakni tinggal masukkan bahan saus gula ke dalam panci. Lalu rebus sampai mendidih dan gula larut. Angkat dan saring airnya.
4. Bubur sumsum hijau pun siap dinikmati bersama dengan saus gula merahnya.

Itulah tadi resep bagaimana cara membuat bubur sumsum hijau pandan enak dan pastinya lembut dengan cara yang sederhana tentunya. Terima kasih sudah berkunjung dan jangan lupa untuk baca resep masakan enak lainnya seperti resep bubur sumsum enak dan resep bubur ayam cina hanya di blog buletinresep ini saja ya.

Resep Bubur Sumsum Enak dan Lembut

Resep Bubur Sumsum - Bubur merupakan makanan yang sudah sangat akrab ditelinga kita. Makanan ini sering kita jumpai bahkan mungkin seringkali kita makan. Bubur memiliki tekstur yang lembut dan halus sehingga mudah untuk dimakan. Karena hal inilah, maka bubur kerap menjadi sajian wajib yang sering diberikan bagi orang yang sedang sakit yang memang agak kesulitan untuk makan.

Seiring berjalannya waktu, bubur kini sudah banyak sekali variannya. Diantara varian bubur yang populer dan memang diminati masyarakat indonesia sampai sekarang adalah bubur sumsum. Meski namanya sumsum, bubur satu ini tak memakai sedikit pun sumsum baik dari sapi, kambing ataupun hewan lainnya.

Nama sumsum sendiri diberikan karena bubur satu ini sangatlah lembut dan bisa lumer di lumut, mirip seakan jika makan sumsum hewan. Bubur sumsum ini masih bisa kita jumpai apabila pergi ke pasar tradisional. Biasanya bubur sumsum dijual dengan bungkus daun pisang lengkap dengan saus gulanya.

Ilustrasi Bubur Sumsum

Penggunaan daun pisang sendiri membuat bubur menjadi lebih sedap saat dimakan. Tak cuma di daun pisang, Bubur sumsum juga terkadang disajikan di piring ataupun mangkuk. Bubur sumsum merupakan bubur yang enak dan nikmat yang tak hanya disukai oleh anak-anak namun disukai pula oleh orang dewasa.

Tak cuma membeli saja untuk bisa mencicipi enak dan lembutnya bubur sumsum ini. Kalian atau kita semua ( para bunda ) bisa juga membuat bubur ini sendiri dirumah. Caranya mudah dan gampang sekali serta bahan yang dibutuhkan tersedia disekitar kita. Baiklah untuk selengkapnya bikin ini bubur, berikut informasi mengenai resep dan cara membuat bubur sumsum enak.

Resep Bubur Sumsum

Bahan utama bubur sumsum:

• 400 gram tepung beras kualitas bagus
• 250 gram parutan kelapa, peras santannya sampai bening
• 3 lembar daun pandan, cuci bersih pakai air dan ikat simpul
• 1 sendok makan garam dapur
• 1/2 liter air bersih

Bahan untuk kuah :

• 250 gram gula merah
• 3 sendok makan gula pasir
• 2 lembar daun pandan, ikat simpul
• 1/2 liter air bersih

Cara membuat bubur sumsum enak :

1. Pertama-tama buat bubur sumsum nya dulu, caranya ambil satu buah wadah / baskom. Lalu masukkan air bersih dan juga tepung beras. Aduk-aduk sampai tercampur rata, sisihkan.
2. Ambil satu buah panci, lalu tuangkan santan kelapa bersama dengan garam dapur. Masak diatas api sedang sambil diaduk-aduk perlahan supaya santannya tidak pecah.
3. Tuangkan campuran tepung beras & air ke dalam adonan santan. Masukkan pula daun pandan yang sudah diikat simpul. Aduk-aduk dan masak sampai mendidih. Angkat dan sisihkan.
4. Langkah berikutnya buat kuah gula nya, caranya masukkan gula merah, gula pasir dan juga daun pandan ke dalam panci. Jangan lupa tuangkan air bersih kedalamnya.
5. Selanjutnya masak di atas api sedang, sampai gulanya larut. Angkat dan saring airnya.
6. Sajikan bubur sumsum didalam mangkuk / pisang dengan disiram dengan kuah gulanya.

Demikian informasi mengenai resep dan cara membuat bubur sumsum enak dan lembut yang bisa kalian praktekkan sendiri dirumah. Jangan lupa untuk terus baca resep masakan enak lainnya yang ada di buletinresep ini seperti mengenai resep bubur manado asli dan sederhana. atau bisa juga tentang resep bubur ayam cina spesial yang enak.

Resep Puding Puyo Lava Coklat Enak

Resep Puding Puyo Lava - Puding memang merupakan yang populer dan disukai oleh banyak orang. Teksturnya yang lembut serta rasanya yang enak memang mampu membuat siapapun yang pernah mencicipinya menjadi menjadi senang dan bisa dikatakn ketagihan. Puding sendiri bisa saja dinikmati kapanpun dan terkadang kuliner ini kerap menjadi hidangan penutup saat acara makan besar di restoran.

Diantara jenis puding ada yang begitu dikenal di indonesia, namanya adalah puding puyo lava coklat. Kuliner satu ini adalah variasi kreatif dari puding modern masa kini. Selain puding puyo lava ada juga variasi puding lainnya seperti puding puyo green tea, puding puyo coklat, red velvet, ncc dan lain-lain. Semuanya enak dan juga manis.

Baca Juga : Resep Puding Telor Ceplok Enak dan Kenyal

Puding ini kalau diberikan anak kecil pastinya akan sangat suka. Enak sekali soalnya. Ya kalau para bunda buat sendiri hitung-hitung supaya mereka tak jajan sembaranagan. Tak cuma anak kecil, orang dewasa juga suka sama puding puyo lava coklat ini.

Puding Puyo Lava

Puding puyo lava coklat sebenarnya tak jauh beda dengan puding lainnya, namun yang istimewa adalah rasanya sangatlah enak, manis serta begitu lembut saat masuk kemulut. Puding satu ini terbilang mudah dalam pembuatannya. Hanya saja memang bahan-bahan yang digunakan kebanyakan itu harus beli.

Membuat puding puyo coklat bisa dilakukan oleh semua orang. Karena cara buatnya itu sendiri sangat sederhana dan mudah. Cuma butuh kesabaran karena waktu membuatnya terbilang cukup lama juga. Baiklah kalau kalian ingin membuat puding ini berikut resep dan cara membuatnya khusus buat kalian.

Resep Puding Puyo Lava

Bahan-bahan:

• 1 bungkus nutrijel rasa coklat ( 10 gram )
• 1 liter susu cair UHT Full Cream
• 100 gram gula pasir ( sesuai selera  saja)
• 2 sendok makan tepung maizena
• 1 bungkus Vla instan ( MyVla Nutrijell 60 gram ), campurkan dengan 250 ml air panas.

Peralatan penting:

• Panci
• Sendok
• Kompor
• Gelas Puding ukuran kecil

 Cara membuat puding puyo lava coklat enak dan lezat:

1. Pertama-tama, ambil panci. Kemudian masukkan bubuk nutrijel coklat dan juga tepung maizena. Setelah itu tuangkan sedikit susu cair dan aduk-aduk supaya tercampur rata dan tak menggumpal. Tuang kembali sisa susu cair UHT full cream dan tambahkan juga gula pasir.
2. Kemudian masak di atas kompor dengan api sedang sambil di aduk-aduk terus secara perlahan sampai mendidih. Jika sudah matikan api. Diamkan sebentar.
3. Setelah agak dingin dan uapnya menghilang, tuangkan adonan puding ke dalam gelas puding ukuran kecil yang sudah disiapkan. Tuangkan sampai setengah saja, lakukan sampai semua gelas terisi.
4. Kemudian biarkan saja sampai dingin. Kalau mau cepat bisa masukkan ke lemari es  / kulkas. 
5. Setelah agak mengeras, ambil atau keluarkan dari lemari es. Lalu tuangkan 1 sampai 2 sendok makan vla instan nutrijell diatas puding.
6. Tuangkan kembali sisa adonan puding di dalam panci ke gelas puding tadi sampai penuh. Dan dinginkan.
7. Jika ternyata adonan puding di panci mengeras karena terlalu lama menunggu, kalian bisa mencairkannya lagi dengan memanaskannya di atas kompor.
8. Kalau puding sudah penuh, tinggal ditunggu biar dingin, bisa juga masukkan kembali kedalam lemari es.
9. Nikmati puding puyo lava coklat selagi dingin.

Demikian informasi mengenai resep dan cara membuat puding puyo lava coklat yang enak yang man bisa dibuat sendiri dirumah. Kalau misalkan tak ingin dimakan dulu, bisa disimpan di dalam kulkas dan bisa tahan selama beberapa hari. Puding ini sangat nikmat selagi kalau disantap saat dingin. Baiklah terima kasih sudah berkunjung ke blog buletinresep ini dan jangan lupa terus baca resep masakan lainnya disini.

Resep Bubur Ayam Cina Spesial Yang Enak

Resep Bubur Ayam Cina - Apakah kalian termasuk orang yang suka makan bubur ayam? kalau demikian tentunya kalian tahu dengan bubur ayam satu ini. Namanya adalah bubur ayam cina. Seperti layaknya bubur ayam, macam bubur ayam madura, bubur ayam betawi, bubur ayam bandung, bubur ayam jakarta, bubur ayam sukabumi dan bubur ayam lainnya, bubur satu ini punya rasa yang enak dan juga nikmat.

Sesuai dengan namanya, bubur ayam cina bukanlah berasal dari negara kita indonesia. Melainkan datang dari negeri tirai bambu, cina. Meski bukan berasal dari negeri sendiri namun cita rasa kuliner ini bisa diterima dengan baik dengan masyarakat indonesia. Kalau melihat sepintas, bubur ini sama dengan bubur ayam lainnya, namun kalau menengok ke bahan pembuatannya tentunya nuansa oriental jelas terasa di bubur ini.

Baca Juga : Resep Bubur Manado Asli dan Sederhana

Yang di maksud oleh buletinresep disini adalah digunakannya bahan asli cina yakni angciu. Angciu ini aslinya adalah arak cina yang mengandung alkohol. Digunakan dalam masakan ini supaya bisa menghasilkan rasa yang lebih gurih dan juga lezat. Kalau di daerah asalnya mungkin pemakaian angciau ini bisa dikatakan tak apa-apa.

Ilustrasi Bubur Ayam Cina

Namun lain halnya dengan negara indonesia. Dengan mayoritas masyarakatnya adalah muslim, maka bubur ayam cina yang memakai angciau ini secara otomotis haram sehingga tidak terlalu diminati. Wah jadinya orang muslim tak bisa mencicipi bubur ayam cina ini dong? memang, namun tenang dulu.

Orang muslim masih bisa kok menikmati bubur ini, yakni dengan cara mengganti angciau ini sama bahan lain yang dibolehkan ( halal ). Angciau sendiri bisa diganti dengan mencapurkan kecap asin sama air perasan jeruk limau. Nah karena sudah bisa, pasti kalian jadi tertarikkan untuk membuat bubur ayam cina ini. Untuk itu berikut info resep dan cara membuat bubur ayam cina spesial yang enak.

Resep Bubur Ayam Cina

Bahan-bahan:

• 200 gram beras, cuci berulang hingga bersih
• 200 gram daging ayam fillet, potong-potong dadu / kotak
• 1 liter kaldu ayam
• 1 cm, di memarkan
• 1 sendok teh kecap asin
• 2 sendok teh angciau ( bisa diganti dengan campuran kecap asin + air perasan jeruk limau )
• 1/2 sendok teh minyak wijen
• 1 1/2 sendok teh garam dapur 

Bahan pelengkap :

• 3 lembar kulit pangsit, iris-iris memanjang kemudian goreng sampai matang & kering
• 2 buah cakwe, iris sesuai selera
• 1 sendok makan tongcai ( sayuran yang diasinkan, biasanya itu sayur lobak )
• 2 tangkai seledri, iris iris halus
• 2 sendok teh kecap asin

Cara membuat bubur ayam cina spesial yang enak :

1.  Pertama-tama ambil satu buah wadah, mangkuk juga bisa. Kemudian masukkan potongan daging ayam fillet. Tuangkan minyak wijen, kecap asin serta angciau ( bisa diganti dengan larutan campuran kecap asin dan air perasan jeruk limau ). Aduk-aduk sampai merata dan sisihkan dahulu.
2. Berikutnya masukkan beras yang disiapkan kedalam panci dan air kaldu ayam. Kemudian tambahkan garam dapur dan juga jahe. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga mengental.
3. Jika sudah, masukkan campuran daging ayam fillet ke rebusan beras. Aduk-aduk dan masak terus sampai mendidih & matang.
4. Sajikan dan nikmati bubur ayam cina bersama dengan bahan pelengkapnya seperti pangsit, cakwe, tongcai, seledri dan kecap asin.

Cara Membuat Kopi Hijau Sendiri di Rumah

Resep Kopi Hijau - Kopi merupakan salah satu minuman yang sangat populer di indonesia. Rasanya minuman ini akrab sekali dengan masyarakat indonesia. Bahkan bisa dikatakan minuman ini tak bisa pisah dengan kehidupan orang indonesia. Sebagai minuman kopi sangat mudahnya bisa kita jumpai. Di warung-warung kecil pinggir jalan hingga pertokoan bahkan supermarket besar banyak yang menjual kopi ini.

Bicara mengenai kopi, tahukah kalian jika ternyata kopi itu tak cuma warna hitam saja seperti yang sering kita lihat. Ada juga yang warnanya itu hijau. Ya kopi hijau, kopi ini saat ini bisa dikatakan lagi booming sekali. Kopi ini sebenarnya merupakan biji kopi muda yang mana tidak melalui proses pemanggangan, jadi warnanya masih original yakni hijau. Kalau yang warna hitam itu kan melalui proses pemanggangan.

Baca Juga : Resep Wedang Bandrek Susu Hangat dan Nikmat

Kalau dibandingkan dengan kopi hitam, kopi hijau ini bisa dikatakan lebih menyehatkan. Soalnya ya tadi, jenis kopi ini tak melalui tahap pemanggangan ( roasted ) jadinya senyawa yang ada masih benar-benar utuh dan juga alami. Sedangkan kalau yang kopi hitam senyawanya itu banyak hilang karena proses pemanggangan.

Ilustrasi Kopi Hijau

 Senyawa yang terkandung dalam kopi salah satunya adalah Chlorogenic Acid. Senyawa ini sangat baik sekali bagi tubuh. Manfaatnya sendiri meliputi bisa membakar lemak, lalu bisa meningkatkan pembentukan energi dalam tubuh dan bisa juga untuk mengatasi kolesterol. Di kopi hijau karena masih alami tanpa roasted memiliki kandungan Chlorogenic Acid yang sangat tinggi. Bahkan kalau dibandingkan sama kopi hitam hingga 3 x lipatnya kawan.

Karena punya kandungan Chlorogenic Acid yang sangat tinggi inilah , maka kopi hijau kerap dikonsumsi. Selain buat menjaga kesehatan tubuh, minum kopi hijau ini juga dipakai untuk menurunkan berat badan karena bisa membakar lemak secara alami. Tak lagi perlu repot menahan lapar ataupun olahraga keras, dengan minum kopi hijau ini berat badan bisa diturunkan dengan lancar dan menyenangkan.

Baca Juga : Resep Wedang Uwuh Enak Khas Yogyakarta

Bagi mereka yang ingin mengkonsumsi kopi hijau ini, kita bisa membelinya di toko atau supermarket yang menjual kopi jenis ini. Usahakan untuk membeli kopi hijau yang 100% asli supaya manfaat yang diinginkan bisa dirasakan oleh tubuh. Dan hati-hati saja karena terkadang ada juga kopi hijau yang tidak 100% asli.

Biasanya sih kalau kita beli itu sudah berbentuk bubuk jadi kita tinggal menyeduh dan meminumnya saja. Kalau mau tahu bagaimana resep dan cara membuat alias menyeduh kopi hijau ini berikut informasinya.

Resep Kopi Hijau

Bahan-bahan:

• 150 ml air panas
• 2 sendok makan kopi hijau bubuk ( Green Coffee Bean Extract )
• 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
• Gula pasir secukupnya / sesuai selera ( opsional ). Kalau tujuannya untuk diet sebaiknya tak perlu menggunakannya.
• Creamer secukupnya / sesuai selera ( opsional ). Kalau tujuannya untuk diet sebaiknya tak perlu menggunakannya.

Cara membuat kopi hijau sendiri di rumah:

1. Langkah pertama masukkan air panas kedalam cangkir ataupun gelas. 
2. Kemudian tambahkan kopi hijau beserta kayu manis bubuk. Aduk-aduk dan sudah siap dikonsumsi kalau tujuannya itu buat diet.
3. Nah kalau buat minum biasanya, bisa tambahkan gula pasir dan juga creamer secukupnya.
4. Aduk-aduk lagi siap deh kopi hijau. Minum selagi hangat biar tambah nikmat.

Jika bermaksud membuat kopi hijau ini untuk diet, seperti yang sudah tertulis di resep kopi hijau tadi sebaiknya tak perlu memakai gula pasir dan juga creamer. Hal ini supaya hasilnya bisa maksimal. Nah kalau cuma buat konsumsi biasanya ditambah gula pasir dan creamer boleh-boleh saja. Apalagi memang membuat rasa kopi hijau ini makin segar dan nikmat. Sampai jumpa lagi di artikel resep di blog buletinresep ini.

Resep Acar Timun Mentah Pakai Nanas dan Wortel Enak

Resep Acar Timun - Setiap orang tentu ingin waktu makannya menjadi benar-benar nikmat. Makanya tak heran kalau saat makan orang biasanya itu tak cukup nasi sama lauk plus minum, namun ada beberapa makanan pelengkap. Salah satu diantara makanan yang jadi pelengkap adalah acar timun atau mentimun.

Acar mentimun biasanya ada saat acara besar misalkan saja idul adha dan dimakan bersama empal daging. Namun acar ini terkadang dimakan juga di hari-hari biasa. Makanan ini juga seringkali ada di nasi kotak katering. Rasanya sendiri asam-asam namun terasa segar. Juga ada rasa pedas karena memang menggunakan cabai rawit.

Baca Juga : Resep Sayur Besan Betawi Enak

Untuk membuat acar timun ini sendiri terbilang sederhana, apalagi memang tak perlu metode masak apapun seperti di rebus ataupun di goreng. Semua bahan yang ada masih mentah dan segar sehingga kandungan vitamin dan mineral yang terkandung di dalamnya masih utuh. Kalau kita konsumsi acar timun ini pastinya bik untuk tubuh.

Ilustrasi Acar Timun

Kemudian kalau untuk bahan sendiri itu mudah ditemukan dan dicari. Di pasar ataupun supermarket biasanya ya, bahan tersebut sering ada. Oh  ya, sedikit tips buat kalian, saat mengolah sayur dan bahannya sebaiknya di cuci bersih dengan air, kalau mau bisa juga pakai sabun yang memang khusus untuk mencuci sayur dan buah.

Baca Juga : Resep Karedok Sunda Enak Spesial

Ini dilakukan untuk menghindari zat berbahaya, misalkan pestisida karena memang membuat acar timun ini tak dimasak alias masih kondisi mentah. Baiklah kalau para bunda semuanya ingin membuat acar timun ini untuk keluarga tercinta ataupun untuk keperluan bisnis, berikut informasi resep dan cara membuat acar timun ini khusus buat kalian semuanya.

Resep Acar Timun 

Bahan-bahan :

• 6 buah timun segar
• 400 gram buah nanas segar
• 300 gram wortel
• 300 ml air matang
• 20 buah cabai rawit merah
• 20 buah cabai rawit hijau
• 20 butir bawang merah

Bumbu :

• 4 sendok makan cuka
• 2 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh garam dapur

 Cara membuat acar timun mentah pakai wortel dan nanas yakni:

1. Pertama-tama belah mentimun menjadi 2, kemudian buang bijinya. Jika sudah potong-potong saja dengan bentuk kotak atau dadu. Kalau tak suka bentuk kotak bisa dengan bentuk lainnya seperti memanjang, pokoknya sesuai dengan selera saja.
2. Selanjutnya kupas buah nanas dan juga wortel. Lalu potong-potong kotak/dadu atau sesuai selera. Iris-iris juga bawang merah sesuai selera.
3. Ambil satu buah wadah, lalu masukkan potongan mentimun, nanas, wortel dan irisan bawang merah. Kemudian masukkan air cuka, gula pasir dan garam dapur. Lalu aduk-aduk sampai rata.
4. Masukkan cabai rawit merah dan hijau secara utuh. Tuangkan air matang lalu aduk kembali sampai rata. 
5. Tutup bagian atas wadah, lalu masukkan acar timun ke dalam kulkas. Diamkan beberapa saat sampai dingin. 
6. Acar timun pun siap dinikmati dalam kondisi segar ( dingin ).

Demikian resep dan cara membuat acar timun mentah pakai nanas dan wortel yang enak sekali dan menyegarkan. Semoga bisa bermanfaat dan jangan lupa untuk membaca artikel resep lainnya di buletinresep ini, selamat memasak...!.

Resep Es Fruit Cocktail Segar dan Sederhana

Resep Es Fruit Cocktail - Buah-buahan memang sangat enak dan enak. Tak cuma itu saja buah juga kaya akan manfaat dan baik untuk menjaga kesehatan tubuh. Nah karena itulah tak heran jika buah kerap dikonsumsi. Bisa secara langsung ataupun diolah menjadi kuliner lain. Ngomongin buah adalah salah satu olahan buah yang enak dan pastinya sudah pada tahu yakni es fruit cocktail.

Baca Juga : Resep Es Selendang Mayang Asli Betawi

Es fruit cocktail sudah begitu terkenal bahkan bisa dikatakan telah mendunia. Minuman dingin ini dibuat dari beraneka macam buah. Sehingga selain warnanya jadi menarik dan berwarna warni, rasanya juga unik dan kaya rasa. Untuk buah yang digunakan bisa apa saja, bisa sesuai dengan keinginan juga boleh saja.

Namun untuk es fruit cocktail yang sederhana, biasanya terdiri dari buah-buahan yang mudah didapatkan. Misalnya buah nanas, buah melon, buah mangga dan lain-lain. Minuman ini sangat menyegarkan serta juga mengenyangkan. Cocok sekali kalau diminum saat cuaca sedang panas. Bisa dapat segar dan juga sehat kalau minum minuman dingin ini.

Ilustrasi Es Fruit Cocktail

Minuman dingin ini sangat disukai oleh anak-anak. Jadi bagi para bunda minuman ini bisa dijadikan sebuah pilihan untuk buah hati mereka. Es fruit cocktail ini bisa dijadikan pendamping lagi saat santai dan bercakap cakap dengan teman ataupun sahabat. Juga bisa jadi sajian saat bercengkrama bersama dengan keluarga.

Baca Juga : Resep Es Air Mata Kucing Segar Khas Malaysia

Meskipun namanya kebarat-baratan, es fruit cocktail mudah untuk dibuat. Jadi meskipun kita orang indonesia masih dapat membuatnya kok. Baiklah bagi kalian khususnya para bunda yang mau bikin ini minuman dingin, berikut informasi mengenai resep dan cara membuat es fruit cocktail yang segar dan enak.

Resep Es Fruit Cocktail

Bahan utama:

• 200 gram buah melon
• 200 gram buah strawberry
• 200 gram buah nanas
• 200 gram buah mangga
• 5 lembar daun mint, iris-iris kasar

Bahan kuah :

• 1/2 liter jus jeruk segar ( botolan )
• 250 ml soda manis
• 3 sendok makan madu

Pelengkap :

• Es batu secukupnya

Cara membuat es fruit cocktail segar :

1. Pertama-tama, iris-iris semua buah yang sudah dipersiapkan. Iris sesuai selera saja.
2. Jika sudah, masukkan dalam sebuah wadah ( bisa gelas ataupun mangkuk ) lalu taburi dengan irisan daun mint.
3. Tuangkan jus jeruk, soda manis dan juga madu. Aduk-aduk supaya merata. Tambahkan es batu secukupnya.
4. Es fruit cocktail yang segar dan sederhana pun siap untuk dinikmati.

Resep Ikan Salmon Goreng Tepung Enak dan Renyah

Resep Ikan Salmon Goreng Tepung - Ikan salmon merupakan salah satu ikan laut yang populer di dunia. Ikan ini memiliki ukuran yang terbilang besar dengan daging yang nikmat dan lezat. Ikan ini termasuk ikan dengan nilai ekonomis yang tinggi, biasanya menjadi salah satu menu andalan di rumah makan ataupun restoran mewah.

Baca Juga : Resep Nugget Ikan Lele Enak dan Mudah

Ikan salmon sendiri tak cuma lezat saja, ikan ini juga akan kandungan gizi yang sangat baik bagi tubuh. Dalam dagingnya terkandung senyawa omega 3 yang sangat bagus untuk pertumbuhan otak. Ikan ini sangat bagus untuk anak-anak yang memang sedang dalam tahap perkembangan. Tapi juga bagus untuk orang dewasa supaya bisa menjaga kebugaran mereka.

Ikan Salmon Goreng Tepung

 Olahan dari ikan salmon yang terkenal dan cukup sederhana adalah ikan salmon goreng tepung. Masakan satu ini sangat simple saja dan tentunya bisa di buat oleh siapa saja. Masakan ini rada mirip sama masakan udang goreng tepung. Masakan satu ini dirasa paling mudah bagi para bunda jikalau mau memberikan asupan gizi yang baik untuk buah hati mereka dari daging ikan salmon.

Kalau di indonesia, ikan salmon bisa didapatkan di pasar tradisional maupun supermarket. Harganya seperti yang sudah dikatakan di atas tadi, adalah cukup mahal. Tapi semuanya sebanding dengan rasa yang ditawarkan oleh ikan ini.

Baca Juga : Resep Ikan Kakap Goreng Tepung Yang Enak, Renyah dan Nikmat

Oh ya, ikan ini terbilang punya bau amis yang lebih tajam dari ikan lainnya. Tapi tenang kalian bisa menyiasatinya dengan memberikan air perasan jeruk nipis. Baiklah itu saja berikut resep dan cara membuat ikan salmon goreng tepung enak dan renyah buat kalian.

Resep Ikan Salmon Goreng Tepung

Bahan-bahan:

• 1/4 kg daging ikan salmon fillet, potong sesuai selera
• 1 buah jeruk nipis, peras airnya
• 1 butir telur ayam
• 30 gram tepung kanji
• 30 gram tepung beras
• 100 gram tepung terigu
• 1 sendok teh baking soda
• 1 sendok teh bawang putih bubuk
• Lada bubuk secukupnya
• Garam dapur secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Pelengkap :

• Saus tomat
• Mayonaise

Cara membuat masakan ikan salmon goreng tepung :

1. Langkah pertama, lumuri ikan salmon dengan air perasan jeruk nipis supaya bau amisnya hilang. Lumuri sampai merata. Sisihkan dahulu
2. Pecahkan telur, lalu masukkan ke mangkuk. Kocok lepas
3. Ambil satu buah mangkuk, masukkan tepung terigu, tepung beras, tepung kanji, lada bubu, bawang putih, baking soda serta garam dapur. Aduk-aduk dan campur menjadi satu.
4. Panskan minyak goreng cukup banyak. Setelah itu ambil ikan salmon dan gulingkan ke adonan tepung. Setelah itu celupkan ke kocokan telur, angkat lalu gulingkan lagi ke adonan tepung. Tepuk-tepuk supaya tepungnya menempel.
5. Masukkan ikan salmon tepung ke minyak panas, goreng sampai matang dan warnanya kuning keemasan. Lakukan berulang sampai semua potongan ikan salmon habis.
6. Sajikan ikan salom goreng tepung dengan saus tomat maupun mayonaise.

Resep Es Selendang Mayang Asli Betawi

Resep Es Selendang Mayang - Di indonesia kita ini, menyimpan banyak sekali kuliner yang enak. Termasuk juga minuman. Ada aneka ragam minuman yang segar dan juga nikmat. Ada yang terkesan sederhana hingga ada juga yang spesial alias istimewa. Bicara soal minuman, ada satu minuman yang rasanya pantas untuk dicoba. Namanya ialah selendang mayang.

Baca Juga : Resep Es Air Mata Kucing Segar Khas Malaysia

Namanya menarik sekali ya? tapi apa benar memakai selendang seperti namanya?. Ternyata eh ternyata itu cuma sekedar nama saja kok. Tak ada yang namanya penggunaan selendang yang biasanya buat menari atau menggendong bayi. Namanya sendiri sepertinya merujuk pada tampilannya yang indah dan mirip-mirip sama melendang mungkin.

Es Selendang Mayang

Es selendang mayang merupakan salah minuman segar yang berasal dari betawi. Minuman ini menjadi minuman yang kerap dinikmati oleh masyarakat betawi yang tinggal di kota jakarta. Mulai dari anak-anak sampai orang dewasa doyan sama minuman dingin ini. Apalagi kalau misal beli itu harganya murah, ya seperti harga es yang lainnya.

Baca Juga : Resep Es Shanghai Enak dan Segar

Kini es selendang mayang tak cuma ada di jakarta saja. Minuman dingin ini sudah merambah ke berbagai daerah lainnya yang ada di indonesia. Seperti bandung, surabaya dan lain-lain. Untuk membuat es selendang mayang ini tergolong mudah dan bahannya pun juga bisa dengan gampang di dapatkan. Jika kalian khususnya para bunda tertarik membuat es ini untuk keluarga, silahkan simak resep dan cara membuatnya berikut ini.

Resep Es Selendang Mayang

Bahan-bahan:

• 100 gram tepung sagu
• 25 gram tepung beras
• 750 ml air bersih
• 125 gram gula pasir
• 2 lembar daun pandan, cuci pakai air lalu ikat simpul
• 1/2 sendok teh garam dapur
• Pewarna makanan warna merah muda secukupnya

Bahan untuk kuah :

• 750 ml santan kelapa, bisa peras sendiri / pakai yang instan
• 3 lembar daun panda, iris-iris
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh garam dapur

Bahan untuk saus gula :

• 300 gram gula merah
• 300 ml air bersih
• 1/4 sendok teh garam dapur

Bahan pelengkap :

• Es batu secukupnya

Cara membuat es selendang mayang betawi :

1. Pertama buat selendang mayang nya dulu, caranya :

• Ambil satu buah wadah. Masukkan tepung sagu dan tepung beras. Tuangkan air bersih sebanyak 250 ml lalu aduk-aduk sampai rata. Sisihkan dahulu.
• Siapkan panci lalu masukkan 500 ml air bersih. Masukkan gula pasir dan garam dapur. Tambahkan daun pandan. Masak dengan api sedang hingga mendidih. Setelah itu angkat dan saring airnya.
• Setelah itu masukkan kembali air rebusan gula kedalam panci, lalu masak kembali. Masukkan campuran tepung dan aduk-aduk sampai merata. Masak sampai mendidih dan angkat.
• Kemudian tuangkan adonan ke dalam loyang. Ratakan dengan menggunakan sendok. Lalu tuangkan pewarna makanan warna merah muda, secukupnya. Tak perlu diaduk-aduk, cukup dikuaskan kepermukaanya saja. Biar kan sampai dingin dengan mengeras.

      2. Kedua buat kuah santannya, caranya :

• Masukkan santan kelapa, gula pasir dan garam dapur serta daun pandan. Aduk-aduk sampai merata lalu masak dengan api sedang sampai mendidih. Matikan dan angkat.

      3. Berikutnya buat saus gulanya, caranya :

• Masukkan air, gula merah dan garam kedalam panci. Aduk-aduk dan masak sampai mendidih dan mengetal

      4. Penyajian:

•  Siapkan satu buah mangkuk. Masukkan es batu secukupnya. Sendoki selendang mayangnya lalu masukkan kedalam mangkuk. Tuangkan kuah santan dan juga saus gula. Es selendang mayang khas betawi pun siap untuk dinikmati.

Begitulah kurang lebihnya info seputar resep dan cara membuat es selendang mayang yang segar sekali asli dari betawi. Ikuti terus resep masakan terbaru di buletinresep ini ya, sampai ketemu lagi di artikel berikutnya, terima kasih.

Resep Sate Maranggi Purwakarta Enak dan Empuk

Resep Sate Maranggi - Sate sudah sangat akrab dengan orang indonesia. Masakan ini bisa ditemukan di hampir seluruh wilayah indonesia. Apalagi pas hari lebaran idul adha datang, wah pasti banyak orang langsung beramai ramai membuat sate. Bicara soal sate ada satu jenis sate yang enak dan cukup populer namanya sate maranggi.

Baca Juga : Resep Sate Kambing Bumbu Kecap Empuk dan Enak

Sate maranggi yang enak adalah dari cibungur, salah satu desa yang masuk dalam kota purwakarta jawa barat. Masakan ini sangat populer di wilayah tersebut dan banyak warung yang menyediakan masakan ini baik untuk masyarakat disana ataupun masyarakat dari daerah lain yang sedang berkunjung.

Sate Maranggi

Sate ini aslinya sama saja kok dengan sate lainnya. Hanya saja penyajiannya serta bumbu yang dipakai berbeda dan sesuai dengan lidah orang purwakarta sana. Sate maranggi memiliki cita rasa yang enak dan unik karena memadukan rasa manis, pedas dan juga asam. Enaklah pokonya sate ini apalagi dimakan sama nasi putih hangat.

Baca Juga : Resep Brongkos Daging Sapi Enak Khas Yogyakarta

Mencicipi kelezatan sate maranggi memang paling pas dan enak adalah di daerah asalnya sana. Tapi walau demikian kita masih bisa menikmatinya walaupun tidak atau bahkan belum pernah berkunjung kesana. Caranya? ya dengan membuatnya sendiri di rumah. Caranya mudah saja kok dan tak terlalu rumit. Kalau kalian tertarik, berikut resep dan cara membuat sate maranggi khas purwakarta yang enak dan empuk buat kalian.

Resep Sate Maranggi

Bahan utama:

• 1/2 kg daging sapi / kambing, iris-iris dadu dengan ukuran 2 cm.
• 6 sendok makan kecap manis
• 3 sendok makan air asam jawa ( campuran asam jawa instan + air secukupnya )
• Tusuk sate secukupnya

Bumbu halus :

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 buah cabai merah ukuran besar, belah dan keluarkan bijinya
• 1 ruas jari kencur
• 1 ruas jari lengkuas
• 1 cm jahe
• 1 sendok makan ketumbar
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• Garam dapur secukupnya

Bahan sambal kecap :

• 200 ml kecap manis
• 6 butir merica yang sudah digoreng sebelumnya
• 3 buah cabe rawit merah
• 2 siung bawang putih

Bahan acar Tomat :

• 1 buah tomat ukuran besar yang masih segar, iris-iris
• 4 butir bawang merah, iris-iris
• 6 buah cabe rawit merah, iris-iris
• Air cuka secukupnya
• Garam dapur dan gula pasir secukupnya

Cara membuat sate maraggi khas purwakarta yakni:

1. Pertama-tama, buatlah bumbu halus dengan menggunakan bahan yang sudah dipersiapkan. Jika sudah jadi, campurkan bumbu halus tersebut dengan kecap manis dan air asam jawa. Aduk-aduk sampai merata.
2. Selanjutnya lumurkan bumbu pada irisan daging sapi/ kambing. Remas-remas sampai tercampur merata. Kemudian masukkan daging ke dalam lemari es. Dan diamkan selama 20 menitan.
3. Sambil menunggu, buat acar tomat. Caranya mudah yakni tinggal campurkan semua bahan yang telah disiapkan. Aduk-aduk sampai rata dan jadilah acar tomatnya.
4. Buat juga sambal kecapnya, caranya cukup haluskan merica, cabe rawit sama bawang putih. Setelah halus tuangkan kecap manis dan aduk-aduk. Dan jadi deh sambal kecapnya.
5. Setelah 20 menit, keluarkan daging sapi/kambing. Lalu tusuk dengan tusukan sate. Satu tusuk bisa 4 atau 5 daging. Terserah selera saja.
6. Berikutnya, tinggal bakar sate diatas bara api sambil dibolak-balik hingga matang. 
7. Sate maraggi pun siap disajikan bersama dengan sambal kecap dan acar tomat.

Demikian resep dan juga cara membuat sate atau satai maranggi khas purwakarta jawa barat sana yang enak dan juga empuk saat digigit. Jangan lupa untuk membaca artikel lainnya di buletinresep ini, karena disini kaya akan resep masakan, terima kasih.

Resep Ayam Hainan Asli Enak dan Lezat

Resep Ayam Hainan - Olahan nikmat yang terbuat dari daging ayam itu banyak sekali jenisnya. Salah satu diantara adalah ayam hainan. Masakan oriental yang aslinya dari cina ini termasuk olahan ayam yag sangat populer. Bahkan tak hanya di daerah asalnya saja, di negara lain seperti singapura, dan termasuk juga indonesia masakan ini juga sangat digemari.

Ayam hainan sendiri merupakan masakan khas yang berasal dari salah satu daerah di cina yakni Hainan. Nah karena asalnya dari sana, maka dimanapun berada sebutan untuk kuliner ini ya ayam hainan. Masakan ini rasanya enak dan juga lezat. Proses pembuatannya sendiri melalui dua tahapan yakni direbus sama digoreng.

Baca Juga : Resep Ayam Bakar Lumajang Enak dan Lezat

Selain enak, ayam hainan juga terbilang cukup baik juga untuk kesehatan. Dalam proses memasaknya memang menggunakan minyak goreng, namun dalam kadar yang tidak terlalu banyak. Selain itu kalau melihat bumbunya sih mungkin terlihat sederhana namun memiliki kandungan gizi yang baik. Contohnya saja ada jahe, timun dan juga ada daun peterseli yang kerap dijadikan minuman untuk diet.

Ayam Hainan

Menggunakan daging ayam sebagai bahan utama, tentu membuat masakan ini mudah kita buat. Jika diatanya ayam apa yang baik untuk membuat masakan ini? ayam yang digunakan sendiri bisa apa saja alias disesuaikan sendiri, Mau ayam kampung maupun ayam pedaging boleh-boleh saja.

Namun yang perlu diingat untuk ayam kampung perlu sedikit kesabaran mengingat dagingnya lebih keras dari ayam pedaging. Namun bisa disiasati kok yakni ditusuk saat merebus supaya cepat empuk. Kalau yang ayam pedaging tak usah karena memang sudah empuk dagingnya.

Baca Juga : Resep Ayam Pop Asli Padang Enak dan Sederhana

Masakan oriental Ayam hainan yang bisa akrab dengan lidah banyak orang di berbagai negara memang pantas untuk dicicipi akan kelezatanya. Kalau para bunda tertarik untuk membuat masakan oriental ini silahkan simak resep dan cara membuatnya berikut ini.

Resep Ayam Hainan

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam kampung yang sudah dibersihkan
• 3 batang daun bawang, iris-iris
• 5 siung bawang putih, dicincang halus
• 1 ruas jari jahe ( 5 cm ), memarkan dengan cara digeprek
• 1 liter air bersih
• 1 sendok teh penyedap rasa ( kalau bisa yang rasa ayam )
• 1 sendok makan garam dapur
• 5 sendok makan minyak goreng
• 5 sendok makan minyak wijen

Pelengkap :

• 1 buah mentimun segar, iris-iris saja
• 3 batang daun peterseli ( parsley )

Cara membuat ayam hainan asli enak :

1. Pertama-tama, potong-potong ayam kampung yang sudah disiapkan menjadi 4 bagian. Lalu tusuk-tusuk pakai garpu biar cepat empuk. Selanjutnya masukkan potongan ayam ke panci yang sudah diberi air. Masak dan rebus daging ayam sampai empuk kurang lebihnya setengah jam. Jika sudah angkat potongan ayam dan sisihkan saja kaldunya karena nanti masih digunakan.
2. Masukkan sedikit minyak goreng ke penggorengan dan panaskan. Setelah panas, masukkan bawang putih cincang dan juga jahe. Tumis sebentar sampai harum. Masukkan potongan ayam kedalam tumisan. Tuangkan juga kaldu ayam kedalamnya. Aduk-aduk sampai semua bahan tercampur merata. Masak terus sampai ayamnya matang dan lunak.
3. Matikan api, lalu angkat ayam dan lumuri dengan ayam wijen. potong-potong sesuai selera selagi masih hangat. 
4. Dan ayam hainan pun siap disajikan bersama dengan irisan mentimun dan juga daun perteseli.

Resep Es Gabus Pelangi Enak dan Lembut

Resep Es Gabus - Zaman kita sekolah SD dulu, banyak sekali jajanan enak yang biasa kita beli. Banyak dan bermacam-macam lah pokoknya. Salah satu diantaranya adalah es gabus. Jajanan yang dingin dan empuk ini biasanya dijual sama abang-abang yang pakai sepeda motor. Harganya relatif terjangkau dan sesuai dengan uang saku anak SD.

Baca Juga : Resep Es Krim Oreo Mudah dan Sederhana

Anak-anak memang suka dengan es gabus. Karena rasanya enak dan empuk dan lembut. Tak cuma itu saja, warnanya juga sangat menarik saat dilihat. Es gabus sendiri ada beberapa warna misalkan coklat, susu ( putih ) dan lain-lain. Namun yang paling banyak dicari dan populer sekali adalah yang warnanya bermacam-macam alias mirip dengan pelangi.

Es Gabus

Es gabus pelangi yang biasanya dijual itu yang bentuknya kotak dan dibungkus dengan plastik. Ukurannya sih tipis namun ya tetap enak saat dimakan. Kalau beli tak akan cukup satu, karena masih belum bisa puas. Biasanya beli itu 2 atau hingga 3 buah. Jajanan ini boleh saja memang jadi jajanannya anak dulu, tapi sampai sekarang pun banyak orang yang membuat es ini.

Kalau para bunda, biasanya membuatnya buat anak mereka, hitung-hitung supaya mereka tidak jajan yang sembarangan. Es gabus pelangi ini menggunakan bahan-bahan yang cenderung sehat dan tidak mengandung bahan pengawet. Dan bahannya pun banyak ditemukan di warung -warung dan dijual dengan harga yang cukup murah.

Baca Juga : Resep Es Coklat Lembut dan Sederhana

Bagaimana tertarik ingin membuat es gabus pelangi ini? tenang saja untuk membuatnya terbilang mudah tak tak terlalu susah. Untuk selengkapnya silahkan ikuti saja resep dan cara membuat es gabus pelangi enak dan lembut berikut ini

Resep Es Gabus Pelangi

Bahan-bahan:

• 100 gram tepung hunkew
• 200 gram gula pasir
• 1000 ml santan kelapa / bisa diganti dengan susu cair
• Garam dapur, sedikit saja
• Pewarna makanan secukupnya, usahakan banyak warna mulai, merah, hijau dan lain-lain supaya nanti mirip sama pelangi
• Plastik secukupnya untuk membungkus

Cara membuat es gabus pelangi enak dan lembut :

1. Pertama-tama, campur semua bahan yang sudah disediakan ( kecuali pewarna makanan ). Setelah itu bagi adonan menjadi beberapa bagian. Tiap bagian di beri warna berbeda-beda sesuai dengan warna yang diinginkan. Masak salah satu adonan berwarna ( misal merah ) di panci. Masak dengan menggunakan api kecil sambil diaduk-aduk sampai mendidih dan matang. Lalu angkat & tuang ke dalam satu buah loyang.
2. Jika sudah ganti dengan adonan berwarna yang lainnya. Masak sama seperti tadi ( yang warna merah ). Jika sudah tuang adonan ke loyang, tumpukkan saja ke adonan pertama tadi. Lakukan berulang sampai selesai.
3. Setelah dingin, potong-potong adonan warna-warninya ( pelangi ). Potong kotak-kotak saja atau sesuai dengan selera kalian juga boleh. 
4. Kemudian bungkus potongan tadi dengan plastik, lalu masukkan ke dalam lemari es atau frezzer hingga membeku.
5. Es gabus pelangi pun siap dinikmati.

Resep Ayam Bakar Lumajang Enak dan Lezat

Resep Ayam Bakar Lumajang - Ayam bakar adalah salah satu olahan daging ayam yang rasa sudah membumi sekali di indonesia. Di berbagai tempat kita bisa dengan menemukan pedagang yang menjual kuliner ini. Baik yang di warung makan sederhana bahkan sampai restoran mewah menyediakan ayam bakar.

Baca Juga : Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Enak

Ayam bakar sendiri karena memang banyak yang suka, maka sekarang lahirlah banyak vairan ayam bakar. Salah satu diantaranya adalah ayam bakar lumajang. Seperti namanya Ayam bakar satu ini berasal dari kota lumajang yang berada di provinsi jawa timur. Kuliner ini menggunakan bumbu-bumbu khas dan juga kerap disajikan sebagai lauk untuk makan santap di sana.

Ilustrasi Ayam Bakar Lumajang

Berbeda dengan ayam bakar biasanya, ayam bakar lumajang kaya akan rempah. Sebelum dibakar / dipanggang ayam terlebih dahulu melalui serangkaian proses. Salah satunya adalah dimasak dengan bumbu sampai matang dan meresap. Baru kemudian bisa dipanggang sampai aromanya harum dan makin enak.

Baca Juga : Resep Ayam Pop Asli Padang Enak dan Sederhana

Ayam yang dipakai untuk membuat ayam bakar lumajang ini bisa pakai ayam pedaging. Tapi kalau mau makin nikmat pakainya itu ayam kampung. Baiklah untuk membuat kuliner lezat ini, terbilang sangat mudah. Bagi para bunda yang ingin mencoba membuatnya, khususnya di rumah sendiri. Berikut resep dan cara membuatnya khusus buat kalian.

Resep Ayam Bakar Lumajang

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam kampung yang sudah dibersihkan, potong menjadi 4 bagian
• 100 ml air bersih
• 1 batang serai
• 2 cm lengkuas
• 1 buah jeruk nipis, peras airnya
• 2 sendok teh garam dapur
• 1 sendok makan gula merah
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus :

• 10 buah cabai merah
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar
• 1 sendok teh terasi

Cara membuat ayam bakar lumajang enak:

1. Pertama-tama, lumurilah daging ayam dengan air jeruk nipis. Lumuri sampai merata dan diamkan selama kurang lebih 30 menitan. Setelah itu cuci bersih dengan air.
2. Panaskan sedkit minyak goreng, setelah panas masukkan bumbu halus dan tumis sampai harum. Masukkan serai, lengkuas, garam dapur dan gula merah serta tuangkan air. Aduk-aduk dan masak sampai matang.
3. Selanjutnya, ambil daging ayam lalu masukkan ke tumisan bumbu. Aduk-aduk lagi dan masak sampai mendidih dan matang. Angkat dan keluarkan ayam.
4. Siapkan panggangan dengan bara api yang panas. Kemudian jepit daging ayam lalu panggang diatas bara api.
5. Sesekali bolak-balik dan jangan lupa untuk mengolesinya dengan bumbu. Panggang sampai matang. 
6. Ayam bakar lumayang enak dan lezat pun siap untuk dinikmati.

Resep Es Air Mata Kucing Segar Khas Malaysia

Resep Es Air Mata Kucing - Di indonesia ternyata minuman-minuman segar yang ada itu tak hanya berasal dari dalam negeri saja ( tradisional ) melainkan ada juga yang berasal dari luar negeri. Salah satu contoh minuman asal luar negeri yang ada di tanah air adalah es air mata kucing yang aslinya berasal dari negeri jiran malaysia.

Baca Juga : Resep Es Shanghai Enak dan Segar

Dengan jarak yang sangat dekat dengan indonesia, berbagai hal yang berhubungan malaysia memang kerap masuk juga ke indonesia, salah satunya adalah kuliner. Es air mata kucing memiliki rasa yang segar dan juga enak. Cocok di minum saat siang hari ketika cuaca sedang panas-panasnya. Saking segarnya, minuman ini sendiri pernah masuk kedalam daftar minuman terenak dunia lho, hebat juga kan?.

Es Air Mata Kucing

Meski namanya itu air mata kucing, bukan berarti minuman ini menggunakan air mata kucing sungguhan. Kalau benar tentunya untuk membuatnya butuh waktu yang lama karena harus mengumpulin air matanya kucing dulu. Dan untuk rasanya juga pastinya tak enak sekali saat di minum.

Air mata kucing sendiri, sebenarnya merujuk pada bahan utama dari minuman segar ini yakni kelengkeng. Kelengkeng kalau orang malaysia menyebutnya itu dengan nama " mata kucing ", nah karena dicampur air makanya jadi air mata kucing. Kurang lebihnya demikian. Cukup menarik sekali kan?.

Baca Juga : Resep Es Jagung Hawai Manis dan Segar 

Selain segar, minuman es air mata kucing juga kaya manfaat. Diantaranya adalah bisa mengeluarkan dahak, menjaga kesehatan tubuh, meredakan panas dalam dan lain-lain. Untuk membuat minuman ini cukup mudah, bagi para bunda yag tertarik ingin membuatnya berikut resep dan cara membuatnya khusus buat kalian.

Resep Es Air Mata Kucing

Bahan-bahan:

• 150 gram buah kelengkeng kering
• 100 gram nata decoco
• 1/2 liter air bersih
• 100 gram gula pasir
• 200 gram gula merah ( aren )
• 1 sendok makan biji selasih
• Es batu secukupnya

Cara membuat es air mata kucing khas malaysia:

1. Pertama, siapkan 1 buah panci. Masukkan air bersih dan kelengkeng kering. Rebus dengan api kecil sampai kelengkengnya terlihat merekah. Setelah itu masukkan gula pasir dan gula merah / aren. Aduk-aduk dan masak sampai mendidih & gula larut. Matikan api lalu biarkan hingga dingin.
2.  Setelah dingin, siapkan 1 buah gelas. Masukkan es batu secukpnya. Lalu masukkan nata de coco dan biji selasih. Tuangkan air rebusan kelengkeng plus kelengkengnya tentunya. Dan jadi deh es air mata kucing segar khas malaysia dan siap untuk diminum.

Demikian informasi mengenai resep dan cara membuat es air mata kucing yang segar sekali khas dari negeri malaysia. Terima kasih dan jangan lupa untuk membaca artikel resep lainnya hanya di buletinresep.

Resep Ayam Pop Asli Padang Enak dan Sederhana

Resep Ayam Pop - Daging ayam memang enak dan pas jika diolah dengan berbagai bumbu. Alhasil banyak sekali masakan olahan ayam yang nikmat dan lezat. Salah satu diantara olahan daing ayam yang cukup populer, khususnya di indonesia adalah ayam pop. Masakan ini merupakan salah satu masakan khas asal sumatera barat.

Baca Juga : Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Enak

Di indonesia sendiri, masakan ayam pop ini sangat mudah untuk ditemui. Utamanya adalah sat kalian mengunjungi rumah makan atau restoran padang ataupun minang. Mengapa demikian, ya soalnya memang masakan ini menjadi salah satu menu wajib yang mesti ada di restoran tersebut. Menemani masakan seperti rendang ataupun perkedel.

Ilustrasi Ayam Pop

Masakan ini sangat mudah dikenali, apalagi memang jika dibandingkan sama masakan lainnya ada ciri khusus di ayam pop ini yakni dagingnya tanpa kulit. Kulitnya sendiri memang sengaja dilepas. Tapi itu bukan tanpa alasan. Kulitnya dipisahkan dengan maksud supaya bumbu yang diberikan itu bisa meresap sempurna ke daging ayamnya.

Baca Juga : Resep Ayam Kuluyuk Asam Manis Enak dan Sederhana

Ayam pop biasanya dinikmati bersama dengan sambal khasnya yang pedas dan juga sedap. Untuk membuat masakan ini plus sambalnya itu ternyata tidak terlalu sulit, ya walaupun ini termasuk makanan restoran. Kalau tak percaya berikut resep dan cara membuat ayam pop asli padang yang enak yang bisa kalian coba sendiri di rumah.

Resep Ayam Pop 

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam kampung, potong sesuai dengan selera dan lepas kulitnya kemudian cuci bersih
• 700 ml air kelapa
• 1 buah jeruk nipis, peras airnya
• 2 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 2 buah asam kandis
• 2 batang serai
• 2 cm lengkuas, memarkan dengan cara digeprek
• 2 cm jahe, memarkan dengan cara digeprek
• Kaldu bubuk rasa ayam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus :

• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 6 butir kemiri
• Garam dapur secukupnya

Bahan untuk sambal :

• 8 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai merah rawit
• 3 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 buah tomat segar
• 50 ml air bersih
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh garam dapur
• Air untuk merebus secukupnya
• 2 sendok makan minyak goreng

Cara membuat ayam pop padang sederhana yaitu :

1. Langkah pertama, lumuri potongan daging ayam dengan air perasan jeruk nipis. Lumuri sampai merata dan diamkan sejenak kurang lebih 15 menitan. Setelah itu cuci daging ayam pakai air bersih hingga bersih. 
2. Kemudian lumuri kembali potongan daging ayam dan kali ini dengan bumbu halus. Lumuri sampai merata dan diamkan selama kurang lebih 1 jam sampai bumbunya meresap. 
3. Tuangkan air kelapa kedalam wajan / penggorengan, kemudian masukkan potongan daging ayam yang sudah terlumuri bumbu, daun jeruk, daun salam, asam kandis, lengkuas, jahe, serai serta kaldu bubuk secukupnya. Lalu tutup atasnya ( di ungkep ) dan masak sampai air kelapanya menyusut dan semua bumbu meresap. Matikan api, angkat ayamnya dan tiriskan.
4. Panaskan minyak goreng cukup banyak, setelah panas masukkan potongan daging ayam. Goreng ayam sebentar saja sambil dibolak-balik. Angkat dan tiriskan dari minyak.
5. Jika sudah begini tinggal menyiapkan sambalnya, caranya : Siapkan satu buah panci, tuangkan air secukupnya lalu masukkan cabai merah keriting dan rawit, tomat,  bawang merah dan bawah putih. Rebus sampai matang dan layu.
6. Angkat bahan-bahan tadi, lalu taruh di cobek dan ulek sampai halus. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu tadi sampai harum. Masukkan garam dapur, kaldu bubuk dan gula pasir. Tuangkan 50 ml air bersih. Aduk-aduk dan masak sampai mengental dan matang.
7. Sajikan ayam pop bersama dengan sambalnya. Dan siap untuk dinikmati.

Demikian informasi mengenai resep dan  cara membuat ayam pop asli padang enak dan juga sederhana. Tambah pengetahuan kalian, khususnya para bunda mengenai resep masakan dengan membaca resep lainnya di buletinresep ini.

Resep Kue Semprong Renyah dan Manis

Resep Kue Semprong - Banyak sekali aneka kue yang tersebar di seluruh indonesia. Salah satunya adalah kue semprong. Kue yang masuk kue tradisional alias sudah ada sejk nenek moyang kita dulu ini sudah begitu dikenal di masyarakat. Dan menariknya meski masuk kue tradisional, kue yang disebut juga egg roll ini masih banyak diminati sampai sekarang tak kalah dengan kue modern yang ada saat ini.

Baca Juga : Resep Kue Kastengel Sederhana Empuk dan Renyah

Di namakan semprong tak lepas dari bentuknya yang memang mirip dengan "semprong" yaitu alias alat peniup api untuk tungku zaman dahulu. Orang indonesia zaman dahulu, supaya apin tungku menyala lagi ketika memakai semprong ini untuk meniup api biar menyala kembali. Biasanya terbuat dari bambu dan punya lubang ditengahnya. Ya setidaknya agak mirip dengan bentuk dari kue kering ini.

Ilustrasi Kue Semprong

Kue semprong memiliki rasa yang manis dan juga renyah saat dimakan. Hal ini karena memang kue ini menggunakan gula manis dalam bahan pembuatannya. Kalau untuk renyahnya mungkin karena bentuk kue ini yang tipis dan garing. Di acara besar macam lebaran, kue ini biasanya tampil sebagai satu dari beberapa kue yang disajikan di meja tamu.

Banyaknya peminat kue kering ini, membuatnya menjadi salah satu kue yang dijadikan sebagai ladang bisnis bagi para pengusaha. Banyak toko kue yang menjual kue semprong ini dengan harga yang relatif terjangkau. Tapi meski ada yang jual kadang-kadang para ibu lebih memilih membuatnya sendiri.

Baca Juga : Resep Kue Semprit Mawar Renyah dan Enak

Alasannya ya supaya hasilnya utamanya rasanya bisa sesuai dengan keinginan mereka sendiri. Nah jika kalian termasuk mereka dan mencari resep dan cara membuat kue semprong ini. Berikut informasinya bagi anda.

Resep Kue Semprong

Bahan-bahan:

• 1/2 kg tepung beras
• 250 gram gula pasir
• 800 ml santan kelapa kental
• 6 butir telur ayam
• 1 sendok teh bubuk kayu manis
• Minyak goreng secukupnya

Alat yang dibutuhkan :

• Satu buah wadah
• Cetakan kue semprong tradisional atau yang pakai listrik
• Tongkat kayu untuk menggulung

Cara membuat kue semprong enak dan renyah :

1. Langkah pertama, kocok telur ayam dalam sebuah wadah sampai mengembang.
2. Setelah itu tambahkan gula pasir, tepung beras dan bubuk kayu manis. Tuangkan santan kelapa kedalam adonan sedikit demi sedikit sambil di aduk-aduk supaya merata.
3. Berikutnya, panaskan cetakan kue semprong. Jangan lupa olesi permukaannya dengan minyak goreng.
4. Jika sudah, tuangkan adonan kue semprong sebanyak 2 sendok makan ke cetakan, lalu ratakan.
5. Setelah agak garing, gulung kue semprong dengan bantuan tongkat. Gulung dengan rapi. 
6. Panggang kue semprong sampai matang. 
7. Kue semprong yang renyah pun siap untuk dinikmati.

Demikian resep dan cara membuat kue semprong yang manis dan juga renyah sekali. Jangan lupa untuk baca resep masakan enak lainnya di buletinresep ya.

Resep Brongkos Daging Sapi Enak Khas Yogyakarta

Resep Brongkos Daging - Selain masakan gudeg, kota yogyakarta ternyata masih menyimpan banyak kuliner lezat yang apabila digali lebih dalam jumlahnya banyak sekali. Salah satu diantaranya yang perlu kalian ketahui adalah brongkos daging. Kuliner ini menjadi salah satu makanan yang rasanya wajib dicoba apabila berkunjung ke kota joga.

Masakan Brongkos Daging sudah lama dan tak cuma di jogja saja, hidangan enak ini juga sudah populer khususnya di daerah jawa tengah sendiri. Nama brongkos sendiri memang terdengar cukup unik, namun justru inilah yang menjadi ciri khas dibandingkan masakan lainnya. Masakan ini menggunakan banyak rempah serta daging sapi didalamnya.

Ilustrasi Brongkos Daging

Masakan ini tak hanya lezat tapi juga punya kandungan gizi yang baik. Ada daging sapi serta kacang kedelai merah ( tolo ) yang merupakan salah satu sumber protein yang baik bagi tubuh apabila mengkonsumsinya. Tak cuma itu saja ada juga buah kluwek yang katanya jika diolah dengan baik bisa memberikan manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh.

Brongkos daging nikmat sekali disantap dengan nasi putih yang masih hangat dan ditemani secangkir kopi maupun teh manis. Di santap bersama-sama keluarga ataupun sahabat sambil ngobrol membuat rasanya semakin sedap. Itu semuanya bisa kita rasakan saat membeli di warung makan. Namun meski demikian kita tetap bisa menikmati sayur brongkos ini dirumah sendiri yang tentunya bikin sendiri. Jika ada yang tertarik membuatnya berikut resep dan cara membuatnya buat kalian.

Resep Brongkos Daging

Bahan-bahan:

• 200 gram daging sapi
• 750 ml santan kelapa
• 150 gram kacang tolo ( kedelai merah )
• 150 gram tahu putih, potong-potong sesuai selera
• 10 buah cabai rawit warna merah, biarkan utuh
• 2 batang serai, memarkan dengan cara digeprek
• 3 cm lenkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk purut
• 1 sendok makan gula merah
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

• 3 buah kluwek, rendam dengan air panas supaya empuk
• 8 buah cabai merah
• 4 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 3 butir kemiri
• 1 cm kencur
• 1/2 sendok teh ketumbar
• Garam dapur secukupnya

Cara membuat brongkos daging sapi enak khas jogja:

1. Pertama-tama, rebus kacang tolo hingga matang dan empuk kemudian sisihkan dahulu.
2. Lalu rebus juga daging sapi dengan air secukupnya sampai matang dan empuk. Jika sudah sisihkan dahulu.
3. Panaskan minyak goreng cukup banyak, lalu goreng tahu putih sampai matang dan warnanya berubah menjadi kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan dari minyak lalu kemudian sisihkan dahulu.
4. Panaskan minyak lagi ( sisa menggoreng tahu juga tak apa-apa ). Setelah panas masukkan bumbu halus dan tumis sampai harum. Setelah itu tambahkan cabai rawit utuh, gula merah, daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas.
5. Masukkan juga daging sapi dan kacang merah rebus kedalam tumisan. Aduk-aduk sampai tercampur merata.
6. Tuangkan santan kelapa lalu masak saja sampai mendidih.
7. Masukkan tahu putih goreng, aduk-aduk perlahan dan masak terus sampai bumbu meresap, kuahnya menyusut dan matang.
8. Masakan Brongkos daging sapi yang enak siap untuk disajikan & dinikmati.